Categoria:Primi Piatti

Risotto

Risotto con punte di asparagi, calamaretto rosa e tarallo croccante

Categorie:Pesce, Primi Piatti, Riso

Paccheri

Paccheri crema e fiori di zucca con cnel di tonno rosso marinato al timo

Categorie:Pasta, Pesce, Primi Piatti

Fregola sarda

Fregola sarda su crema di ceci, vongole veraci e scaglie di bottarga di muggine

Categorie:Pesce, Primi Piatti

Carnaroli

Carnaroli cremoso al pecorino sardo e sfoglie di mandorle tostate

Categorie:Primi Piatti, Riso

Raviolo

Raviolo con burrata di Andria con coulis di pomodoro al forno e gocce di olio al basilico

Categorie:Pasta, Primi Piatti